B級ライフログ

ときどきマイクロフォーサーズ応援団

「第3回バウムクーヘン博覧会」神戸そごうにて

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最終日ということなので雨の中、神戸そごうで開催中の「第3回バウムクーヘン博覧会」へ行ってきました。、TV告知を見て家人が楽しみにしていたのですが、残念ながら私は糖質制限中で味わえません(泣) 神戸は古くから全国的に有名なスイーツの本場ですが、今回の展覧会では全国から腕自慢のお店、また本家ドイツから「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」、「グマイナー」の2ブランドが出店していました。

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雨にもかかわらず結構な人出で会場内は混んでいました。イートインも人気。


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実演コーナーは大忙し。子供の頃、ユーハイムの前で眺めていたことを思い出しました。


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それにしてもパティシエールが増えました。女性の職業として確立されましたね。


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バウムクーヘンといえば伝統的なものしか頭に思い浮かびませんでしたが、会場にはありとあらゆるデザインのものが並んでいました。職人さんの自由な発送には驚くばかり。残念ながらお目当ての店舗は大変な人気~長い行列に加えて完全品切れ状態。仕方がないので雨の中とぼとぼと帰宅しました(泣)
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4 Comments

getteng  

おばんです!

monopodさん
バウムク-ヘンの発祥地は広島だということご存知でしたか?
広島湾内にある小島・似島の捕虜収容所にいたドイツ人が発案したとかで、
終戦後、その捕虜が神戸に移り住み商品化したと聞いております。

2018/03/09 (Fri) 20:27 | EDIT | REPLY |   

monopod  

To gettengさん

へぇ~~そうなんですか!
ちょっと調べてみたらおもしろいことがわかりました。
広島の収容所にいたドイツ人というのはカール・ユーハイムという菓子職人(非戦闘員)でした。
そのカールが神戸に移住後、起こした菓子店が今に続く菓子ブランド「ユーハイム」とのこと。
広島とは不思議な因縁が合ったのですね、うむ、人生は面白いです。

2018/03/09 (Fri) 23:45 | EDIT | REPLY |   

masamac  

文明堂の・・

バームクーヘンが通販でも入手できて、美味です。

文明堂サイト
https://www.bunmeido.co.jp/products/detail.php?product_id=119

最近は気合の入った力作が多いですが、コレは気軽にでもいい感じ。
廻りの砂糖のシャリッとした感じが好きです、

2018/03/09 (Fri) 23:46 | EDIT | REPLY |   

monopod  

To masamacさん

文明堂のカステラ大好きですよ^^
でも糖質制限で食べることが出来ません(泣)

2018/03/10 (Sat) 11:06 | EDIT | REPLY |   

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