2018-02-26 (Mon)
22:49
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糖質カットを始めてから家人には迷惑をかけています。先月買っただけで読んでもいないバールメニューの料理本を渡したら、興味を惹かれたのか毎日色々バールメニューを供してくれて、貧しいながらもリッチな夕食を楽しませてもらっています。写真は「ナスとオリーブのプロシュート添え」とでもいうのでしょうか、バルサミコの酸味が引き立つ一品でした。
鳥肝とドライトマトのアヒージョ風です。自家製のローズマリーがなかなか。
赤鶏さつまのソテー、シンプルに塩コショウだけで十分いただけます。
これは私特製の糖質3/4カットの自家製パン。パナソニックホームベーカリー恐るべし（笑）
Last Modified : 2020-04-10
To gettengさん
こういう高級料理にはボルド－の渋みのある赤ですね。
それにしても、奥様はかなりの料理人ですね。
食器のチョイスもナイスです。