B級ライフログ

「最近のパンは美味しくない！」というのも、昨今のパン屋さんでは調理パンとか菓子パンが増え、ノーマルなフランスパンとかドイツパンが減ったからです。「調理パン菓子パンなどは大人の食い物ではないわ」。山奥に引っ越してからは、近所にフロインドリーフのような専門店もないため、せいぜいスーパーでたまにバケットを買うぐらいに落ちぶれました。

ということで、求めても与えられなければ自分で作るしかない。調べてみるとホームベーカリーの普及率は50％を超えているとか（ホンマかいな？）。人に作れるのならば不器用な自分にも作れるはず。そこで小遣いを奮発、売れ筋一番パナソニックSD-BMS106を購入しました。


とりあえず小麦粉やイースト菌などをセットしたスタートキットを一緒に購入したので、早速パン作りに挑戦〜待つこと4時間、焼きたてを食卓に並べて試食。「これは旨い！」「美味しい！」本当は「上手い！」と言って欲しかったんですが、粉と水を入れてスイッチを押すだけなので（笑）

その後食パンだけでなく、パン・ド・ミ、フランスパン、いちじくパンなどにも挑戦しましたが、いずれも美味しくできました。味をしめて先日は百貨店で全粒粉やライ麦粉を調達。餅も作れるというの、餅米粉も仕入れました。若い時分からおよそ料理を作ったことはありませんが、還暦を過ぎてブーランジェを目指しております（笑）

関連記事

• 特発性蕁麻疹（じんましん）って何それ？！
• 明けましておめでとうございます
• 天中殺ほどほどに乗り越える年の暮れ
• スマホホルダー一考～Ulanzi スマートフォン用ホルダー シュー付き
• ぎょっとした！「食品の裏側―みんな大好きな食品添加物」