B級ライフログ

この夏、家人が買ってくれた新潟の菊水酒造「無冠帝」720mlが素晴らしく美味しかったので、書いておく。従来苦手だった日本酒を改めて再評価するきっかけになった酒だ。下戸にもわかる美味しさである。日本酒は血糖値が上がりやすく酔うので、僕のような体重過多の人間は避けなければいけないのだが、う～む、まんだむ。




酒といえば甘口、辛口に大別されるのだが、こいつは甘口なのに辛口、すっきりとした辛口なのに甘くて呑みやすいのだ。メーカーは「淡麗旨辛口」と云っているが、いわゆるフルーティというような軽みのある味わいではなく、もっとふくよかで食前食中呑み飽きない。ぼくはすっかり気に入って家人にリピートした。純米酒と違って吟醸酒なので少し醸造アルコールが入っているが、これが切れの良さを生んでいるのだろと思う。機会があればぜひお試し願いたい。

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