2023-08-01 (Tue)
18:00
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僕は知らなんだ。。先日スーパーの店頭で初めて見かけ、美味しそうだったので購入した。見た目はハマグリくらいのサイズだが、表面の紋様が異なり色目も白っぽい。最近ハマグリの代用品として売られているホンビノスとも違うようだ。いずれにせよ我が家は貝好きなので試しに食ってみることにした。すごく安かったし、ボソッ（ハマグリの数分の一以下。。。）
写真は家人が吸い物にしたててくれたもの。アサリの吸い物を濃くした感じでとても美味かった。家人によると砂袋を撮らないといけないらしい。いわゆる砂抜きができないので下ごしらえの手間がかかるらしい。怪しげな会だが、調べてみたら立派な江戸前だった。いずれにせよ安くて美味しい貝なので皆様も機会があればぜひどうぞ。こチラのサイトが参考になります。https://osakana.suisankai.or.jp/s-other/6629
Last Modified : 2023-08-01
Re: gettengさん
暑中お見舞い申し上げます。
先日、鹿児島から焼酎「薩摩茶屋」と「伊佐美」が届きましたが、
6月から禁酒中にて、その内、酢になってしまうかも？